作为另一个证明吃大黄对身体有益的证据，发表在《中国医学杂志》上的一项研究讨论了大黄如何缓解重症患者的胃肠功能障碍，而不会对他们已经岌岌可危的健康产生任何不利影响。

胃肠道功能障碍是指许多以胃肠道外观正常但功能不正常为特征的疾病。它通常与多种严重疾病有关，例如帕金森病等。

便秘是胃肠功能障碍的众多症状之一。对于普通人来说，这似乎不是什么大问题。但对于患有严重疾病的人来说，这可能是生死攸关的问题。毕竟，胃肠功能障碍可能会阻止患者的身体接受急需的营养和排出有毒物质。

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早期的研究已将大黄与胃肠功能的改善联系起来，但这些益处尚未得到彻底研究。上海第二军医大学的研究人员试图通过科学调查来验证这一说法。

从 2016 年 6 月至 2017 年 5 月，他们共招募了 386 名 I 至 III 级急性胃肠道损伤(AGI)患者，他们分为两组：对照组(149 名患者)和大黄治疗组(219 名患者)。

研究人员在参与者入住重症监护病房 (ICU) 后 24 小时内收集了临床数据。他们在 7 天后收集了下一批数据，以及患者进入 ICU 后 28 天的生存数据。最后，他们确定了患者在 ICU 停留的时间。

他们发现，与对照组相比，治疗组患者的喂养不耐受缓解率更高——前者为 77.9%，后者为 30.9%。大黄治疗组的 AGI 改善率也更高。

治疗组没有像对照组那样长时间留在ICU。最后，在该组的成员中没有记录到不良反应。

吃大黄的好处

大黄是你经常听到的那些蔬菜之一。以下是您需要将其作为饮食一部分的一些原因。

它含有大量的营养物质——大黄富含促进健康的营养物质，如维生素、抗氧化剂、矿物质和膳食纤维。这种蔬菜富含维生素 K、维生素 C、钙、钾、镁、蛋白质和锰等。它还含有叶黄素、玉米黄质和β-胡萝卜素。

它有助于减肥——尽管它的营养成分，大黄的卡路里含量非常低——每 100 克只有 21 卡路里的热量。也就是说，对于那些意识到自己的卡路里摄入量的人来说，它是一顿饱餐。

它有助于降低患心脏病的风险——因为它含有非常低水平的脂肪和胆固醇，所以它对您的心血管系统几乎没有威胁。事实上，它的营养成分，如镁、钾和膳食纤维，对健康的心脏功能和降低心脏病风险至关重要。

它有助于改善血液循环——大黄含有铜和铁，这些营养物质有助于刺激身体产生红细胞。它的钾含量可以降低血压，减少血管的压力。

它对您的皮肤非常有益——维生素 A 和 C 等抗氧化剂的存在使大黄对皮肤友好。这些营养素还有助于提高您对皮肤感染的保护。

它对您的眼睛非常有益——维生素 A 和 C，以及叶黄素和玉米黄质，有助于促进眼睛健康并预防黄斑变性和白内障等对眼睛造成伤害的疾病。

它对糖尿病有帮助——大黄含有 rhaponticin，一种被证明有助于控制血糖水平的化合物。

它有助于预防癌症——其丰富的抗氧化成分使大黄能有效防止自由基对细胞的损害。高浓度的自由基会导致氧化应激，这与包括癌症在内的各种疾病有关。

关键词： 营养物质 膳食纤维 玉米黄质 研究人员